單項(xiàng)選擇題雞蛋清中的營(yíng)養(yǎng)素主要為（）
A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.鐵
D.維生素A
E.維生素D
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1.單項(xiàng)選擇題畜肉類營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高是由于富含（）
A.無(wú)機(jī)鹽
B.碳水化合物
C.維生素
D.蛋白質(zhì)
E.脂肪
2.單項(xiàng)選擇題蔬菜水果不能提供的維生素是（）
A.維生素C
B.維生素D
C.維生素B1
D.維生素B2
E.葉酸
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北方中年男性，午餐食品為饅頭、醬肉、腌菜和馬鈴薯湯，進(jìn)餐后1個(gè)多小時(shí)出現(xiàn)口唇指尖青紫，頭暈、無(wú)力，有惡心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀，應(yīng)首先考慮的是（）
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某45歲男性日平均攝入蛋白質(zhì)88克、脂肪60克和碳水化合物320克。該人蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的日均凈供能量分別是（）
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大量研究表明，多攝入纖維類物質(zhì)對(duì)人體具有重要的保護(hù)作用，但不包括（）
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