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單項(xiàng)選擇題

某地區(qū)維生素A缺乏非常普遍，適宜作為強(qiáng)化維生素A載體的食物是（）

A.面粉
B.食鹽
C.醬油
D.飲用水
E.牛奶

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單項(xiàng)選擇題

某男性成人，口角濕白，鼻唇溝處有脂溢性皮炎，陰囊紅腫、有滲出液，并有怕光流淚，舌痛。最可能的原因是（）

A.維生素B₁缺乏
B.維生素B₂缺乏
C.維生素A缺乏
D.維生素A過(guò)量
E.維生素B₂過(guò)量

單項(xiàng)選擇題

某幼兒，4歲，發(fā)育遲緩、體重過(guò)輕，診斷為干瘦性營(yíng)養(yǎng)不良癥，其原因是（）

A.蛋白質(zhì)嚴(yán)重缺乏
B.必需脂肪酸嚴(yán)重缺乏
C.能量嚴(yán)重缺乏
D.蛋白質(zhì)與必需脂肪酸同時(shí)嚴(yán)重缺乏
E.蛋白質(zhì)和能量同時(shí)嚴(yán)重缺乏