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單項選擇題

【A1型題】食物中毒中最常見的一類是（）

A.細(xì)菌性食物中毒
B.非細(xì)菌性食物中毒
C.有毒動植物中毒
D.化學(xué)性食物中毒
E.真菌毒素和霉變食品中毒

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單項選擇題

【A1型題】為預(yù)防細(xì)菌性食物中毒，要殺滅病原體時需對食品進(jìn)行（）

A.低溫貯存
B.使食物中心溫度達(dá)60℃以上即可
C.使食物中心溫度達(dá)60℃并維持一定時間
D.使食物中心溫度達(dá)80℃以上即可
E.使食物中心溫度達(dá)80℃并維持一定時間

單項選擇題

【A1型題】食物中毒發(fā)病特點的核心是（）

A.呈暴發(fā)性
B.有相似的臨床表現(xiàn)
C.發(fā)病與食物有關(guān)
D.對健康人無傳染性
E.發(fā)病曲線無余波