單項(xiàng)選擇題混溶鈣池中的鈣存在形式為（）
A.檸檬酸螯合鈣
B.蛋白質(zhì)結(jié)合鈣
C.羥磷灰石結(jié)晶
D.無(wú)定形鈣
E.離子狀態(tài)
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1.單項(xiàng)選擇題大豆油中脂肪酸含量高達(dá)85％的是（）
A.飽和脂肪酸
B.單不飽和脂肪酸
C.多不飽和脂肪酸
D.不飽和脂肪酸
E.亞油酸
2.單項(xiàng)選擇題大量攝入后會(huì)在體內(nèi)蓄積而引起中毒的維生素是（）
A.維生素B1
B.維生素B2
C.煙酸
D.維生素C
E.維生素K
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某遠(yuǎn)離海洋的內(nèi)地山區(qū)，成年人單純性甲狀腺腫發(fā)病率升高。從營(yíng)養(yǎng)的角度考慮缺乏何種元素（）
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