單項選擇題食物中毒時確定中毒餐次和中毒食物時,應(yīng)調(diào)查()

A.病人發(fā)病時所吃食物
B.癥狀最重病人發(fā)病前24小時各餐所吃食物
C.癥狀最輕病人發(fā)病前24小時各餐所吃食物
D.全部病人發(fā)病前24~48小時各餐所吃食物
E.未發(fā)病者24~48小時各餐所吃食物


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1.單項選擇題最適合副溶血弧菌生長的NaCl濃度為()

A.1.5%
B.2.5%
C.3.5%
D.4.5%
E.5.5%

2.單項選擇題食品衛(wèi)生標準中表示商品質(zhì)量規(guī)格指標有()

A.食品中細菌總數(shù)
B.糧食中水分含量
C.牛奶中脂脂含量
D.玉米中黃曲霉素的含量
E.油脂中多環(huán)芳烴類含量