單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于淀粉的描述,正確的是()
A.直鏈淀粉的分子量比支鏈淀粉大
B.在碘試劑作用下,直鏈淀粉呈棕色反應(yīng),支鏈淀粉呈藍(lán)色反應(yīng)
C.含支鏈淀粉的食物易老化,形成抗性淀粉
D.糯米中支鏈淀粉的含量高于直鏈淀粉
E.直鏈淀粉易吸收水分,使消化率提高
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1.單項(xiàng)選擇題以下油脂是必需脂肪酸的最好來(lái)源,除了()
A.棉子油
B.豆油
C.玉米油
D.菜油
E.芝麻油
2.單項(xiàng)選擇題食物熱效應(yīng)作用最大的是()
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.葡萄糖
E.混合膳食
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最新試題
1988年1月19日,某市急性病毒性肝炎疫情驟然上升,數(shù)日內(nèi)發(fā)病人數(shù)成倍增長(zhǎng),至3月18日,共發(fā)生急性病毒性肝炎292301例,平均罹患率82%0,為常年發(fā)病率的12倍。死亡11例,病死率為76/10萬(wàn)。該現(xiàn)象屬于().
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
評(píng)介治療措施效果的主要指標(biāo)是().
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
臨床試驗(yàn)的效果評(píng)價(jià)指標(biāo)不包括().
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
描述某市、某年、某急性傳染病發(fā)生水平的最佳指標(biāo)是().
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
患者,女性,67歲,間斷胸痛2年,均發(fā)生于夜間睡眠時(shí),持續(xù)25分鐘左右,可自行緩解。胸痛發(fā)作時(shí)心電圖示:V1~V6導(dǎo)聯(lián)ST段抬高0.4mV,胸痛緩解后心電圖ST段恢復(fù)正常。該患者最可能的診斷是().
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題