單項選擇題長期過量攝入水溶性維生素時（）

A.不以原型從尿中排出
B.在體內(nèi)貯存?zhèn)溆?br /> C.經(jīng)代謝分解后排出體外
D.致體內(nèi)貯存過多引起中毒
E.干擾其他營養(yǎng)素代謝


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1.單項選擇題維生素A攝入過量可引起（）

A.鈣在骨質(zhì)沉積增加
B.成骨細(xì)胞活性增強(qiáng)
C.凝血時間縮短
D.脫皮、脫發(fā)
E.食欲增高

2.單項選擇題下列食物哪種含碘最少（）

A.紫菜
B.干貝
C.甘藍(lán)
D.海帶
E.淡菜

3.單項選擇題在營養(yǎng)學(xué)中，礦物質(zhì)是指（）

A.金屬元素＋宏量元素
B.宏量元素＋微量元素
C.微量元素＋金屬元素
D.宏量元素
E.金屬元素

4.單項選擇題關(guān)于鐵蛋白，下列描述正確的是（）

A.是血紅蛋白的另一種名稱
B.是診斷缺鐵性貧血的最理想指標(biāo)
C.是鐵在體內(nèi)的一種儲存形式
D.是鐵在體內(nèi)的轉(zhuǎn)運形式
E.是構(gòu)成細(xì)胞色素C的基本單位

5.單項選擇題下列不是必需脂肪酸的主要功能的是（）

A.構(gòu)成磷脂的重要成分
B.合成前列腺素的前體
C.參與膽固醇代謝
D.供給能量
E.形成抗體