單項(xiàng)選擇題以谷類為原料的蒸餾酒,甲醇不得超過()

A.0.02g/100ml
B.0.04g/100ml
C.O.08g/100ml
D.0.12g/100ml
E.0.16g/100ml


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1.單項(xiàng)選擇題與神經(jīng)管畸形發(fā)生發(fā)展有關(guān)的維生素()

A.葉酸
B.核黃素
C.維生素B6
D.硫胺素
E.尼克酸

2.單項(xiàng)選擇題體內(nèi)維生素B1缺乏,TPP效應(yīng)是()

A.<15%
B.>16%
C.<12%
D.>25%
E.>18%

3.單項(xiàng)選擇題C18:0是()

A.單不飽和脂肪酸
B.多不飽和脂肪酸
C.飽和脂肪酸
D.類脂
E.反式脂肪酸

4.單項(xiàng)選擇題在哪種情況下,機(jī)體為正氮平衡()

A.饑餓
B.進(jìn)食低質(zhì)量蛋白
C.攝入氮>排出氮
D.糖尿病
E.攝入氮<排出氮

5.單項(xiàng)選擇題標(biāo)準(zhǔn)米面中含量相對精白米面高的營養(yǎng)成分是()

A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素A
D.煙酸
E.硒

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10歲男童,好素食,近半年來感覺疲倦、乏力、頭暈、記憶力減退、學(xué)習(xí)注意力不集中、活動后呼吸急促、心跳加快。經(jīng)診斷為營養(yǎng)缺乏癥,其最可能缺乏的是()

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