單項選擇題被沙門菌污染食品的特點是()
A.具有腐臭味
B.具有酸味
C.發(fā)生顏色變化
D.粘度增加
E.無感官性狀的變化
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1.單項選擇題下列細菌性食物中毒中潛伏期最短的是()
A.副溶血性弧菌食物中毒
B.肉毒梭菌食物中毒
C.沙門菌食物中毒
D.大腸埃希菌食物中毒
E.金黃色葡萄球菌食物中毒
2.單項選擇題引起細菌性食物中毒的中毒食品主要是()
A.乳類及其制品
B.海產品
C.豆類及其制品
D.剩米飯、米粉
E.畜肉類及其制品
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某4歲兒童,四肢伸側出現(xiàn)皮膚干燥和毛囊丘疹,容易發(fā)生反復呼吸道感染,在光線昏處及傍晚容易跌倒。從營養(yǎng)學角度考慮缺乏以下哪種營養(yǎng)素的可能性大()
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