單項(xiàng)選擇題

在茶館經(jīng)營中，要堅(jiān)持（）的原則，防止有責(zé)無權(quán)。

A.人事相符
B.權(quán)責(zé)統(tǒng)一
C.人浮于事
D.權(quán)利統(tǒng)一

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單項(xiàng)選擇題

（）時(shí)期，已有茶餅的采制。

A.夏商
B.周朝
C.秦漢
D.三國

單項(xiàng)選擇題

（）亦稱做青，是烏龍茶制作特有的工序。

A.炒青
B.烘青
C.蒸青
D.搖青

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