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填空題

山楂經(jīng)炒后對胃的刺激性降低，主要是破壞了部分（）

答案：有機酸

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牽牛子經(jīng)炒后瀉下作用緩和，主要是破壞了部分（）。

答案：牽牛子樹脂

巴豆霜需經(jīng)加熱過程，主要是破壞（）。

答案：巴豆毒素