多項選擇題下列色素屬于我國允許使用的人工合成色素的是（）。
A.莧菜紅
B.檸檬黃
C.亮藍
D.日落黃
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1.多項選擇題物質(zhì)的顏色取決于物質(zhì)分子的發(fā)色體系，也就是（）和（）。
A.發(fā)色團
B.助色團
C.吸電子基
D.供電子基
2.單項選擇題LD50指的是？（）
A.致死量
B.半致死量
C.最小致死量
D.日允量
3.單項選擇題“偶氮苯”類色素被降解后會產(chǎn)生（）這種中等毒性的致癌物。
A.苯胺
B.苯
C.苯酚
D.苯甲酸
4.單項選擇題按照化學結構來分類，葉綠素屬于（）。
A.四吡咯衍生物
B.異戊二烯衍生物
C.多酚衍生物
D.酮類衍生物
5.單項選擇題下列哪種基團不屬于常見的供電子基團？（）
A.OH
B.OR
C.NH2
D.NO2
最新試題
為防止蛋品生產(chǎn)中發(fā)生美拉德反應使產(chǎn)品變色，因此生產(chǎn)中常加入以下哪種酶（）
題型：單項選擇題
肌紅蛋白在大于20mmHg氧氣壓強下，主要生成什么物質(zhì)（）
題型：單項選擇題
熱變形主要破壞蛋白質(zhì)中的什么作用力（）
題型：單項選擇題
以下關于脂肪氧化說法，正確的是（）
題型：單項選擇題
以下哪種方式不可以預防VC的降解（）
題型：單項選擇題
以下幾種物質(zhì)是酸味標準物質(zhì)的是（）
題型：單項選擇題
油脂脫酸是為了脫除什么物質(zhì)（）
題型：單項選擇題
氨基酸可以吸收什么光（）
題型：單項選擇題
反復高溫加工的油脂，平均分子量有何變化（）
題型：單項選擇題
以下不屬于油脂分提方法的是（）
題型：單項選擇題