單項(xiàng)選擇題

蜂蛹內(nèi)蛋白質(zhì)豐富，含有一些（）膽堿及（）類物質(zhì)，一次切勿食用太多，過(guò)敏性體質(zhì)者切勿食用蜂蛹。

A.組胺、酵母菌
B.肽類、酶
C.組胺、多酚
D.肽類、酵母菌

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單項(xiàng)選擇題

死亡時(shí)間較長(zhǎng)的蜂蛹可能產(chǎn)生大量的（）等蛋白質(zhì)產(chǎn)物或者被細(xì)菌污染，誤食過(guò)最腐敗變質(zhì)的蜂蛹可能引起中毒。

A.氨酚類
B.多肽
C.組胺
D.霉菌

單項(xiàng)選擇題

昆蟲(chóng)類中的（）尤其是維生素A的含量大大超過(guò)牛肉，蛋白質(zhì)僅次于魚(yú)肝油，而維生素D則超過(guò)魚(yú)肝油10倍。

A.蠶蛹
B.蜂蛹
C.蟬蛹
D.蚱蜢