單項(xiàng)選擇題由于外環(huán)境中含量過(guò)高，居民長(zhǎng)期攝入過(guò)量的（）元素，導(dǎo)致黑腳病。
A.氟
B.砷
C.鎘
D.鉻
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1.多項(xiàng)選擇題食物中（）含量水平低可引起人體對(duì)鎘的吸收量增加。
A.鈣
B.鋅
C.鐵
D.鈉
2.多項(xiàng)選擇題以下哪些是容易被汞污染的食物，攝入這些食物對(duì)人體健康危害大。（）
A.魚(yú)
B.貝類(lèi)
C.谷物
D.水果
3.單項(xiàng)選擇題鉛的毒性主要是由于其在人體的長(zhǎng)期蓄積所造成的（）中毒。
A.神經(jīng)性和血液性
B.肝臟和血液性
C.神經(jīng)性和腎臟
D.肝臟和腎臟
4.單項(xiàng)選擇題元素（）過(guò)量會(huì)導(dǎo)致牙齒失去光澤、黃色、棕褐色或黑斑點(diǎn)，牙面凹陷剝落，牙齒變脆，容易碎落。
A.氟
B.氯
C.鎘
D.鉻
5.多項(xiàng)選擇題下面哪些食物中可能含有富集汞？（）
A.馬鈴薯
B.魚(yú)類(lèi)
C.貝類(lèi)
D.大豆
最新試題
（）會(huì)給食品安全帶來(lái)新的問(wèn)題。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）對(duì)重金屬的吸收累計(jì)最高。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
丙烯酰胺的毒性有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
與食品安全相關(guān)的大法是《（）》。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
一旦水的環(huán)境遭到破壞之后，大氣、土壤的環(huán)境不會(huì)受到破壞。
題型：判斷題
當(dāng)土地中鉛含量為（）毫克/公斤時(shí)，植物葉片中的鉛會(huì)明顯增加，這對(duì)于草食性的家禽會(huì)構(gòu)成威脅。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
環(huán)境內(nèi)分泌干擾物又稱(chēng)為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
丙烯酰胺的預(yù)防和控制方法有哪些？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
在干燥的情況下，一般來(lái)說(shuō)，微生物的污染比較少。
題型：判斷題
餐飲服務(wù)食品安全事故調(diào)查處置結(jié)束后，領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)于（）內(nèi)向同級(jí)人民政府和上級(jí)監(jiān)管部門(mén)提交事故調(diào)查報(bào)告。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題