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A.表面紅棕色，味甜而特殊
B.表面灰黃色，氣微，味微甜
C.表面黃棕色，氣芳香，味苦辛
D.表面類白色，氣微，味微苦
E.表面具環(huán)節(jié)，味微甘，略苦，嚼之帶粘性

A.曬至六七成干，捶扁，切長段，曬干
B.去皮或不去皮，曬干
C.蒸或在沸水中燙至無白心，曬干
D.撞去表皮，加熟石灰或貝殼粉，吸去漿汁，曬干或烘干
E.去粗皮，清水漂洗，蒸透心，低溫干燥