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單項選擇題

以下哪種是制作湯圓常用的餡料（）？

A.豆沙餡
B.肉餡
C.蔬菜餡
D.奶黃餡

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單項選擇題

中式面點中，“千層餅”的層數主要取決于（）。

A.面團的軟硬度
B.搟面的次數
C.涂抹油脂的均勻度
D.烘烤的時間

單項選擇題

餛飩皮的厚度一般為（）。

A.0.1-0.2厘米
B.0.2-0.3厘米
C.0.3-0.5厘米
D.0.5-0.8厘米