多項(xiàng)選擇題我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）規(guī)定允許使用的色素主要有（）
A.紅曲米
B.焦糖色
C.姜黃素
D.辣椒紅
E.甜菜紅
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1.多項(xiàng)選擇題肉的嫩化技術(shù)方法越來越豐富，包括（）
A.酶法
B.電刺激
C.醋漬法
D.壓力法
E.堿嫩化法
2.多項(xiàng)選擇題肉腐敗時(shí)發(fā)生的變化包括（）
A.色澤變化
B.發(fā)黏
C.霉斑
D.腐敗味
E.冷收縮
