判斷題

清洗牛百葉是先放進(jìn)600℃的熱水中燙過(guò),撈起后放倒清水中,擦去黑衣,洗凈即可。

答案: 錯(cuò)誤
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判斷題

加工后的原料應(yīng)放在0℃以下溫度的雪柜或雪庫(kù)保管。

答案: 錯(cuò)誤
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