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問答題

【簡答題】什么是莢膜？簡述莢膜的功能以及與生產(chǎn)實(shí)踐的關(guān)系

答案：定義：在某些細(xì)菌細(xì)胞壁外存在著一層厚度不定的膠狀物質(zhì)，稱為莢膜。
莢膜的功能：
保護(hù)細(xì)菌免受干旱損傷...

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答案：（1）細(xì)胞核。原核微生物為原核、不具核膜、核仁。僅一條DNA或RNA，不與蛋白結(jié)合；真核微生物為真核、有核膜、核仁。一至...

【簡答題】什么是食品微生物學(xué)？簡述食品微生物學(xué)的研究內(nèi)容。

答案：食品微生物學(xué)：是微生物學(xué)的一個分支學(xué)科，是研究與食品有關(guān)微生物的特性及其在食品中的應(yīng)用和安全控制的科學(xué)。
研究...