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單項選擇題

煮制面點制品時鍋內水要寬，可使制品受熱均勻，湯不易渾，使制品（）

A.易于成形
B.清爽利落
C.干凈利落
D.易于成熟

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單項選擇題

觸電急救方法是（）、撥打急救電話、進行人工呼吸等。

A.迅速脫離電源
B.放置空曠地方
C.靜置不動
D.通知家屬

單項選擇題

使用電子秤時，底部螺鈕應（），不要放置于搖動或振動的臺面上。

A.不動
B.調平
C.向左旋轉
D.向右旋轉

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