問答題

【簡答題】機械冷庫管理要注意哪些方面？

答案： 1）溫度
大多數(shù)新鮮果蔬產(chǎn)品在入貯初期降溫速度越快越好，入庫產(chǎn)品的品溫與庫溫的差別越小越有利于快速將貯藏產(chǎn)品冷...

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【簡答題】誘發(fā)果蔬采后生理性病害的因素有哪些？

答案： 1）收獲前因素：
①果實生長發(fā)育期間營養(yǎng)失調(diào)：鈣、氮素、硼、鉀營養(yǎng)失調(diào)
②栽培管理措施不當，直接或間...

【簡答題】果品蔬菜在運輸中應注意哪些問題？

答案： 1）運輸?shù)墓哔|(zhì)量要符合運輸標準，成熟度和包裝應符合規(guī)定，并且新鮮、完整、清潔，沒有損傷和萎蔫。
2）果蔬承運...