多項選擇題

用水果裝飾蛋糕操作準備時，所需要的設備工具說法錯誤的有（）。

A.蛋糕轉盤
B.烤箱
C.美工刀
D.發(fā)酵箱

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多項選擇題

下列選項中，屬于常用水果的切法技巧說法正確的有（）。

A.橫刀
B.斜刀
C.鋸齒刀
D.剝

多項選擇題

水果裝飾蛋糕設計布局要以（）為原則，在此基礎上加以造型和裝飾。

A.新奇
B.清新
C.豐富
D.自然