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單項(xiàng)選擇題

下面哪個(gè)步驟不屬于蝴蝶酥生坯成型的步驟（）

A.揉面
B.搟皮
C.包餡
D.油炸

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單項(xiàng)選擇題

下面哪個(gè)步驟是蝴蝶酥生坯成型的重要步驟（）

A.揉面
B.搟皮
C.包餡
D.切割

單項(xiàng)選擇題

在蝴蝶酥生坯成型過程中，下面哪個(gè)選項(xiàng)是錯(cuò)誤的（）

A.需要將面團(tuán)揉至擴(kuò)展階段
B.需要加入適量的油脂
C.可以加入各種餡料
D.需要將生坯放入高溫烤箱中烤制