填空題

目前研究蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的最有用的技術(shù)是（）和（）。

答案： X-射線晶體學(xué)；二維NMR

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一個(gè)耐熱的蛋白質(zhì)其組成中很可能富含（）殘基。它們通過(guò)形成（）使蛋白質(zhì)抵抗熱變性。

答案： Cys；二硫鍵

單項(xiàng)選擇題

泛肽（ubiquitin）廣泛分布在各類(lèi)細(xì)胞，它與蛋白質(zhì)結(jié)合后，將造成（）。

A.蛋白質(zhì)更穩(wěn)定
B.蛋白質(zhì)有效運(yùn)輸
C.蛋白質(zhì)迅速降解
D.蛋白質(zhì)固定于膜上