單項(xiàng)選擇題面點(diǎn)創(chuàng)新是面點(diǎn)成品的顏色、味道、質(zhì)感、香氣、造型的變革，或是（）的再創(chuàng)造，或是已有品種的豐富和完善。
A.社會(huì)價(jià)值
B.制作手段
C.制作設(shè)備
D.自我價(jià)值
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1.單項(xiàng)選擇題面點(diǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)的基本目的一是（）；二是為企業(yè)銷售盈利。
A.提高產(chǎn)量
B.創(chuàng)新利潤
C.改變企業(yè)形象
D.滿足客人口味需求
2.單項(xiàng)選擇題面點(diǎn)產(chǎn)品的創(chuàng)新對(duì)（），豐富面點(diǎn)花色品種，促進(jìn)民眾身體健康，謀取企業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長具有現(xiàn)實(shí)意義。
A.推動(dòng)世界飲食文化
B.發(fā)展中華面食文化
C.促進(jìn)亞洲文化發(fā)展
D.增進(jìn)中華傳統(tǒng)美食的傳播
