單項(xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值最高的是（）

A.谷類(lèi)
B.肉類(lèi)
C.蛋類(lèi)
D.奶類(lèi)
E.豆類(lèi)

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單項(xiàng)選擇題

膳食鐵的最好來(lái)源是（）

A.畜、禽、魚(yú)類(lèi)
B.豆類(lèi)
C.糧谷類(lèi)
D.蔬菜類(lèi)
E.水果類(lèi)

單項(xiàng)選擇題

膳食中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要來(lái)自動(dòng)物性食物和（）

A.大米
B.玉米
C.大豆及豆制品
D.面粉
E.麥片