單項(xiàng)選擇題視黃醇含量最多的食物是()
A.動物肝臟
B.蔬菜
C.肉類
D.豆類
E.糧谷類
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1.單項(xiàng)選擇題鋅的最好的食物來源是()
A.貝殼類海產(chǎn)品
B.蔬菜
C.精制米面
D.牛奶
E.水果
2.單項(xiàng)選擇題某女,20歲,血紅蛋白10.9g/100ml,應(yīng)注意增加哪些食物的攝入()
A.蔬菜、水果
B.糧谷類
C.蛋類
D.奶類
E.動物內(nèi)臟
3.單項(xiàng)選擇題貧鐵食品是()
A.蛋類
B.魚類
C.動物內(nèi)臟
D.牛奶
E.肉類
4.單項(xiàng)選擇題血紅素鐵是指()
A.以Fe(OH)3絡(luò)合物形式存在的鐵
B.與蛋白質(zhì)結(jié)合的鐵
C.與有機(jī)酸結(jié)合的鐵
D.與卟啉結(jié)合的鐵
E.血清鐵
5.單項(xiàng)選擇題
C18:0是()
A.單不飽和脂肪酸
B.多不飽和脂肪酸
C.飽和脂肪酸
D.類脂
E.反式脂肪酸
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