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單項選擇題

C_18：0是（）

A.單不飽和脂肪酸
B.多不飽和脂肪酸
C.飽和脂肪酸
D.類脂
E.反式脂肪酸

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單項選擇題

食物脂肪的消化率與下列哪項密切相關（）

A.脂肪酸含量
B.亞油酸含量
C.熔點
D.亞麻酸含量
E.花生四烯酸含量

單項選擇題

植物性食物中．優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源是（）

A.糧食
B.蔬菜
C.水果
D.大豆
E.植物油