單項選擇題大豆加工成豆?jié){后，蛋白質(zhì)的消化率可提高到（）
A.60％
B.75％
C.80％
D.85％
E.100％
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1.單項選擇題與母乳比較，牛乳中含量較低的營養(yǎng)素是（）
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.乳糖
D.鈣
E.鐵
2.單項選擇題營養(yǎng)價值較高的動物性脂肪是（）
A.畜類脂肪
B.禽類脂肪
C.魚類脂肪
D.蛋類脂肪
E.乳類脂肪
