單項選擇題

富含類黃酮的水果是（）

A.蘋果
B.柑橘
C.香蕉
D.菠蘿
E.草莓

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單項選擇題

某食堂就餐者，因食用未完全炒熟的四季豆，餐后1．5小時出現(xiàn)惡心、嘔心、腹痛、腹瀉、出冷汗等癥狀。引起上癥狀原因是四季豆中的有毒成分未被完全滅活，這種有毒成分是（）。

A.龍葵素
B.氰甙
C.毒肽
D.植物血凝素
E.類秋水仙堿

單項選擇題

某地發(fā)生一起食物中毒，調(diào)查者在采集糞便樣品時，應(yīng)首先考慮哪類患者的糞便（）

A.最先發(fā)現(xiàn)的中毒患者
B.最后發(fā)現(xiàn)的中毒患者
C.最先碰到的中毒患者
D.癥狀最重的中毒患者
E.尚未進行抗生素治療的患者

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