單項(xiàng)選擇題能量的RNI等于（）
A.EAR
B.EAR+2SD
C.EAR-SD
D.EAR-2SD
E.1.2×EAR
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1.單項(xiàng)選擇題通過(guò)觀察或?qū)嶒?yàn)獲得的健康人群某種營(yíng)養(yǎng)素的攝入量是（）
A.平均需求量
B.推薦攝入量
C.適宜攝入量
D.可耐受最高攝入量
E.生理需要量
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膳食中的堿性物質(zhì)主要來(lái)源于（）
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砷引起的食物中毒可引起多種臟器受損，主要有（）
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下列哪種維生素能阻斷N-亞硝基化合物的合成（）
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葡萄球菌由于具有以下特點(diǎn)．而使得其一旦在食物中產(chǎn)生，就很難用一般的烹調(diào)方法將其去除（）
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食物中毒是（）
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