A.可增函酸性，使成品更能保久
B.可增函酸性，但易導(dǎo)致腐敗
C.使牛肉更易軟化
D.使風(fēng)味更佳
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A.易養(yǎng)成民眾暴飲暴食的習(xí)慣
B.易養(yǎng)成民眾浪費(fèi)的習(xí)慣
C.服務(wù)質(zhì)量易降低
D.值得大力提倡此種促銷(xiāo)手法
A.越貴的，菜色愈好
B.烈日之下，易助長(zhǎng)細(xì)菌增殖而使餐盒函速腐敗
C.提供考生一個(gè)很便利的飲食
D.菜色、價(jià)格的種類(lèi)愈多，愈容易滿(mǎn)足考生的選擇
A.較常下雨
B.氣壓較低
C.氣溫較低
D.氣侯多變
A.低壓
B.高壓
C.負(fù)壓
D.真空壓
A.排除的油煙無(wú)法有效處理
B.風(fēng)扇后的外墻被嚴(yán)重污染
C.風(fēng)扇停用時(shí)病媒易侵入
D.風(fēng)扇運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)噪音太大，會(huì)影響工作情緒
最新試題
空間構(gòu)成分類(lèi)法是根據(jù)空間形態(tài)、空間層次、空間關(guān)系等因素對(duì)構(gòu)成進(jìn)行分類(lèi)的方法。
蒸菜對(duì)原料沒(méi)有什么要求，任何不新鮮不潔的原料，蒸制出來(lái)都可以。
滑炒雞線(xiàn)時(shí)，加入適量的料酒可以提升菜肴的口感。
冷菜菜品的儲(chǔ)存方法中，應(yīng)該將菜品放入冰箱冷藏，以保持其新鮮度和口感。
宴席因人配菜是指根據(jù)客人的口味和飲食習(xí)慣來(lái)搭配菜品。
花卉題材的食品雕刻在方法上注重線(xiàn)條的流暢和細(xì)膩，通過(guò)精巧的雕刻技巧展現(xiàn)花卉的形態(tài)和質(zhì)感。
菜肴造型的藝術(shù)形式分為熱菜造型的形式和冷菜造型的形式。
拔絲蘋(píng)果時(shí)，糖漿的濃度和溫度對(duì)最終的口感和色澤沒(méi)有影響。
易熟蔬菜冷水入鍋，旺火加熱，水沒(méi)過(guò)食材，短時(shí)間的焯水，可以防止?fàn)I養(yǎng)流失。
空間構(gòu)成分類(lèi)法是根據(jù)構(gòu)成元素的形狀、大小、顏色等因素對(duì)構(gòu)成進(jìn)行分類(lèi)的方法。