單項選擇題

下列有關(guān)鐵吸收的描述哪一項是正確的（）

A.食物中磷酸、草酸、植物酸有利于鐵的吸收
B.大豆及菠菜中鐵的吸收率較高
C.肉類中鐵吸收率較高
D.胃液中鹽酸有礙于鐵的吸收
E.同時攝入果糖、氨基酸均不利于鐵的吸收

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