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【A1型題】食物中蛋白質(zhì)含量測定一般使用哪種方法測定食物中的氮含量()
A.稱量法
B.微量凱氏定氮法
C.灰化法
D.系數(shù)計算法
E.求倒法
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【A1型題】超氧化物歧化酶(SOD)的主要組成成分是()
A.銅
B.鐵
C.鋅
D.硒
E.鉛
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單項選擇題
鋅吸收與下列哪一項因素?zé)o關(guān)()。
A、植酸
B、鐵離子
C、膳食纖維
D、維生素D
E、以上都不是
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