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反芻過程中可分泌大量唾液,不利于飼料在瘤胃中的發(fā)酵和瘤胃內(nèi)pH值的穩(wěn)定。
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通過反芻,粗飼料可兩次或兩次以上被咀嚼,可提高粗料的消化率和使牛不用仔細咀嚼即可吞咽。
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食道溝是連食管與瓣胃間可以啟閉的溝狀管道。
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