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浙江金華火腿稱為()
A.南腿
B.北腿
C.云腿
D.風(fēng)腿
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單項(xiàng)選擇題
()的肌肉組織中肌間脂肪含量較多且分布均勻,因而烹調(diào)后口感和口味較其他肉類為優(yōu)。
A.豬肉
B.牛肉
C.羊肉
D.兔肉
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單項(xiàng)選擇題
新鮮的()呈淺紅色,表面有層薄膜,有光澤,柔潤(rùn),且有彈性,泡過(guò)水的呈白色,體積漲大,質(zhì)地松軟。
A.畜肝
B.畜心
C.畜肺
D.畜腎
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