A.N-亞硝基化合物
B.雜環(huán)胺化合物
C.黃曲霉毒素
D.甲基汞
E.有機氯
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A.高溫烹調(diào)魚、肉類過程中容易產(chǎn)生
B.致癌靶器官為胃
C.有很強的致突變性
D.可通過改變不良烹調(diào)方式來預(yù)防
E.可通過增加蔬菜、水果攝入量來預(yù)防其危害
A.甲基汞可通過胎盤屏障導(dǎo)致胎兒及新生兒中毒
B.臨床上可出現(xiàn)蛋白尿、氨基酸尿、糖尿和高鈣尿
C.急性中毒表現(xiàn)為胃腸炎癥狀
D.臨床上可出現(xiàn)貧血、神經(jīng)衰弱等癥狀
E.蓄積性強但消化吸收率低
A.老人
B.孕婦
C.兒童
D.男性
E.女性
A.有害金屬可來源于自然環(huán)境和人為污染
B.毒性作用表現(xiàn)為強蓄積性
C.可引起慢性中毒及遠期效應(yīng)
D.可出現(xiàn)生物富集作用
E.金屬元素的存在形式對毒性無影響
A.急性中毒可出現(xiàn)肝腎損傷
B.慢性中毒損害肝臟、血液
C.我國現(xiàn)已停止生產(chǎn)使用
D.有致畸性和致癌性
E.蓄積性強但易降解
最新試題
關(guān)于有機氯農(nóng)藥敘述錯誤的是()
與化學(xué)性食物中毒相比,細菌性食物中毒()。
屬于常見污染食品的霉菌的是()
以下不屬于食品污染物范疇的是()
屬于副溶血性弧菌食物中毒特點的是()
以中樞性肌肉松弛劑為解毒劑的農(nóng)藥是()
下列各項中目前沒有發(fā)現(xiàn)具有致癌性的污染物是()
下面關(guān)于砷對食品污染及其毒性表述錯誤的是()
關(guān)于食品低溫保藏敘述錯誤的是()
關(guān)于沙門菌屬表述錯誤的是()