A.賴氨酸 B.含硫氨基酸 C.蘇氨酸 D.色氨酸 E.蛋氨酸
A.了解食物的成分 B.提出現(xiàn)有食品的營養(yǎng)缺陷 C.了解加工烹調(diào)過程中的營養(yǎng)素的損失和變化 D.為人們配制營養(yǎng)平衡膳食提供科學(xué)依據(jù) E.了解食物中營養(yǎng)素的代謝
A.營養(yǎng)素的種類 B.營養(yǎng)素的含量 C.營養(yǎng)素的質(zhì)量 D.營養(yǎng)素的損失 E.食品的合理加工烹調(diào)