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單項選擇題

【A1型題】在維生素A缺乏流行地區(qū)維生素A預防采用以下哪項措施最高效（）

A.食物強化
B.營養(yǎng)宣教
C.周期性大劑量補充維生素A
D.適量食用黃綠色蔬菜、水果
E.適量食用動物肝

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單項選擇題

【A1型題】以下哪一種食物維生素A含量最豐富（）

A.菠菜
B.洋芋
C.廣柑
D.動物肝
E.牛奶

單項選擇題

【A1型題】關于維生素A缺乏的闡述哪一項不正確（）

A.維生素A對全身各組織、器官具有廣泛的重要作用
B.維生素A被稱為抗感染維生素
C.維生素A缺乏癥引起夜盲癥和眼干燥癥
D.維生素A輕度缺乏引起兒童貧血、發(fā)病率和死亡率增加
E.我國目前以維生素A重度缺乏為主

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