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單項選擇題

【A2型題】某地區(qū)居民多見甲狀腺肥大，且該地區(qū)出現(xiàn)認知能力低下、呆小癥、聾啞等癥狀的兒童，該地區(qū)居民有可能缺乏（）

A.碘
B.硒
C.鋅
D.鈣
E.鐵

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單項選擇題

【A1型題】下列哪種是不允許使用的酸度調(diào)節(jié)劑（）

A.琥珀酸
B.鹽酸
C.延胡索酸
D.檸檬酸
E.酒石酸

單項選擇題

【A1型題】組成低聚糖的單糖分子數(shù)為（）

A.1～2個
B.3～8個
C.11～15個
D.16～20個
E.20～25個