單項選擇題

【A1/A2型題】我國制定了鉛的生物限值，它的生物監(jiān)測指標(biāo)是（）。

A.尿中鉛
B.血中游離原卟啉
C.血中鋅卟啉
D.血中鉛
E.尿中δ-氨基乙酰丙酸

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單項選擇題

【A1/A2型題】砷化物分有機(jī)砷化物和無機(jī)砷化物，有機(jī)砷化物毒性比無機(jī)砷化物（）。

A.高
B.低
C.相同
D.≥100倍
E.≥50倍

單項選擇題

【A1/A2型題】醬油中的鮮味主要來自（）。

A.蛋白質(zhì)
B.糖
C.有機(jī)堿
D.游離氨基酸
E.酯

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