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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】何謂流通蒸汽消毒法？
答案：
流通蒸汽消毒法指1個(gè)大氣壓下，用100℃左右的水蒸氣進(jìn)行的消毒，也稱常壓蒸汽消毒。常用于食品、食具和不耐高熱物品的消毒。...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】何謂巴斯德（巴氏）消毒法？
答案：
由細(xì)菌學(xué)家Louispasteur創(chuàng)設(shè)的，利用低于水沸點(diǎn)的熱力，對(duì)不耐高溫的物品、器械、液體等進(jìn)行消毒的一種方法，也稱低...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】微波的殺菌機(jī)制及特點(diǎn)是什么？
答案：
微波波長(zhǎng)屬于分米波波段，最早用于加熱與干燥，后發(fā)現(xiàn)具有殺菌功能。微波的殺菌作用除熱效應(yīng)外（分子內(nèi)部激烈運(yùn)動(dòng)），還有非熱效...
