最新試題
適合用澄面做面皮的是（）
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
能提高面團筋性的原料是（）
九層馬蹄糕的主料是（）
烙餅適宜用（）
薩琪瑪屬于（）面點。
寧波湯圓屬于（）面點。
生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
面包酵母可分為（）種。
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
