食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個(gè)指標(biāo)。

肉類水分的測(cè)量點(diǎn)應(yīng)為（）

鹽酸萘乙二胺法快速測(cè)定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）

關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測(cè)技術(shù)，下列描述不正確的是（）

含硼酸的待測(cè)液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。