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變形鏈球菌可利用下列哪個碳水化合物形成細胞外多糖()
A.葡糖糖
B.蔗糖
C.果糖
D.麥芽糖
E.乳糖
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單項選擇題
葡糖基轉(zhuǎn)移酶(GTF)對下列哪種糖高度特異?()
A.蔗糖
B.果糖
C.葡糖糖
D.麥芽糖
E.乳糖
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單項選擇題
菌斑中的哪種物質(zhì)可引起牙齒硬組織脫礦?()
A.酸
B.堿
C.鹽
D.蛋白質(zhì)
E.脂肪
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