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多項選擇題

大豆經(jīng)過加熱煮熟后（）

A.營養(yǎng)價值降低
B.營養(yǎng)價值不變
C.營養(yǎng)價值增高
D.營養(yǎng)素被破壞
E.抗胰蛋白酶因子被破壞

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多項選擇題

為預防老年婦女高血壓、高血脂和冠心病的發(fā)生，建議采用富含油酸和多不飽和脂肪酸的油脂，包括（）

A.茶油
B.橄欖油
C.魚油
D.玉米油
E.棕櫚油

多項選擇題

哺乳期的膳食指南包括（）

A.食物種類齊全，且多樣化
B.充足的優(yōu)質蛋白
C.豐富鈣和鐵的食品
D.足夠的果蔬類
E.以煮或煨為主的烹調方式