多項選擇題大豆經(jīng)過加熱煮熟后（）
A.營養(yǎng)價值降低
B.營養(yǎng)價值不變
C.營養(yǎng)價值增高
D.營養(yǎng)素被破壞
E.抗胰蛋白酶因子被破壞
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1.多項選擇題為預防老年婦女高血壓、高血脂和冠心病的發(fā)生，建議采用富含油酸和多不飽和脂肪酸的油脂，包括（）
A.茶油
B.橄欖油
C.魚油
D.玉米油
E.棕櫚油
2.多項選擇題哺乳期的膳食指南包括（）
A.食物種類齊全，且多樣化
B.充足的優(yōu)質蛋白
C.豐富鈣和鐵的食品
D.足夠的果蔬類
E.以煮或煨為主的烹調方式
3.多項選擇題鈣過量對機體的不利作用有（）
A.增加腎結石的危險
B.發(fā)生奶堿綜合癥
C.骨質增生
D.骨性關節(jié)病
E.干擾其他礦物質的吸收利用
4.單項選擇題以下為人體的條件必需氨基酸的是（）。
A.半胱氨酸
B.蘇氨酸
C.酪氨酸
D.甘氨酸
E.谷氨酸
5.多項選擇題關于影響體力活動能量消耗的因素，正確的是（）
A.肌肉越發(fā)達，活動能量消耗越多
B.體重越重者，能量消耗多
C.勞動強度越大，能量消耗越多
D.同等強度勞動，持續(xù)時間越長，能量消耗越多
E.工作熟練程度低者，能量消耗較少
最新試題
體格狀況評價中，若一個人的肌肉量較少，可能存在（）風險。
題型：單項選擇題
對于肥胖人群的體格狀況分析，重點關注的指標是（）
題型：單項選擇題
如果一個人的體格狀況較差，那么他在飲食方面應注意（）
題型：單項選擇題
24小時膳食回顧法能準確反映個體長期的膳食攝入情況。
題型：判斷題
鐵缺乏性貧血患者在膳食評價時，只需要關注鐵的攝入量。
題型：判斷題
在膳食評價中，不需要考慮食物的營養(yǎng)素損失情況。
題型：判斷題
以下哪個指標可以反映一個人的身體柔韌性（）
題型：單項選擇題
膳食調查和評價只針對個體進行，不需要考慮家庭或社區(qū)層面。
題型：判斷題
在進行膳食調查時，不需要記錄食物的品牌和產(chǎn)地。
題型：判斷題
膳食調查中，如果采用多種調查方法結合，結果會更準確。
題型：判斷題