多項選擇題

關(guān)于食物血糖生成指數(shù)的正確描述是（）

A.食物GI可受到食品組分、加工方法的影響
B.混合食物GI可以通過單一食物GI值計算而得
C.食物GI是通過大量化學(xué)實驗測出的
D.人們選擇的食物GI越低越好
E.食物GI只限用于糖尿病的膳食指導(dǎo)
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