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單項選擇題

【A1型題】河豚中毒的潛伏期為（）

A.10分~3小時
B.3~6小時
C.6~10小時
D.10~20小時
E.12~24小時

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單項選擇題

【A1型題】魚類食品有一定防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用，是因為含有（）

A.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
B.較多的鈣
C.多不飽和脂肪酸
D.豐富的碘
E.維生素A和D

單項選擇題

【A1型題】肉類食品不受膳食因素干擾其吸收的礦物質(zhì)是（）

A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.硒
E.銅