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問答題

【簡答題】簡述制冷設(shè)備組成。

答案：冷凍設(shè)備包括冷源（制冷）、物料的凍結(jié)，冷卻3個組成部分。
制冷機(jī)有活塞式、螺桿式、離心式制冷壓縮機(jī)組、吸收式制...

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【簡答題】擺動篩的特點是什么？

答案：（1）篩面是平的，故全部篩面都在工作；
（2）結(jié)構(gòu)簡單，制造、安裝較容易，調(diào)換篩面方便；
（3）適用...

【簡答題】簡述食品分選、分級常用方法。

答案： 1.按照寬度分選、分級——圓孔篩、長孔篩
2.按照長度分選、分級—&mda...