單項(xiàng)選擇題

【A1型題】必需脂肪酸的最好的食物來(lái)源是（）

A.牛油
B.豬油
C.羊油
D.奶油
E.植物油（除椰子油）

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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】食物中鐵吸收率最高的是（）

A.動(dòng)物血
B.魚(yú)
C.蛋黃
D.大豆
E.小麥

單項(xiàng)選擇題

【A1型題】下列食品中蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值最高的是（）

A.雞蛋
B.牛奶
C.瘦豬肉
D.豆制品
E.魚(yú)